Resep Masakan Opor Ayam Khas Indonesia

Cara Membuat Opor Ayam Lezat

Masakan berbahan dasar ayam masih menjadi favorit masyarakat Indonesia. Salah satu masakan lokal yang paling populer ialah opor ayam. Masakan opor ayam ini khas dengan memiliki bumbu utama seperti bawang putih, serai serta kuah santan kelapa yang tentunya gurih. Masakan opor ayam ini berasal dari daerah Jawa yang biasanya disantap bersama dengan nasi atau ketupat.

Masakan opor ayam sendiri menjadi masakan khas masyarakat Indonesia di hari lebaran. Termasuk juga ketupatnya, kuah opor yang kuning dan campuran ketupat tentu menarik setiap orang yang melihatnya. Selain rasanya yang sudah dijamin enak, cara membuat opor ayam ini pun terlampau sangat mudah. Berikut bahan-bahan yang Anda perlukan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam atau sekitar 1 kilogram
  • Minyak secukcupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 cm lengkuas (memarkan)
  • 4 cm kayu manis
  • 750 cc santan (dari 1 butir kelapa)
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 10 butir jintan
  • ½ sendok teh merica bulat
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Garam seperlunya

Cara Membuat Opor Ayam Lezat

 

Cara Membuatnya:

  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu, cuci sampai bersih dan potong menjadi sekitar 10 potong.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang panas sampai berwarna kekuningan.
  3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Selanjutnya, masukkan dan tumis seluruh bumbu yang telah dihaluskan jadi satu ke dalam wajan. Sambil menumis, pastikan Anda selalu mengaduk selagi menumis.
  4. Masukkan pula kayu manis ke dalamnya.
  5. Ketika aroma dari tumisan sudah keluar, masukkan santan dan disusul dengan ayam yang sudah digoreng sebelumnya tadi. Masaklah sampai santai mendidih dan ayam sudah empuk.
  6. Pastikan masakan Anda masak sempurna, kemudian angkat dari atas kompor. Untuk lebih nikmat dan pas, sajikan dan nikmati dengan lontong atau ketupat. Anda juga bisa menambahkan kerupuk sesuai selera, taburan bawang goreng serta cabe rawit, bagi Anda yang suka pedas.

Demikianlah resep masakan opor ayam Indonesia yang wajib untuk Anda coba dan tentu akan menjadi favorit untuk keluarga Anda. Indonesia mempunyai ragam kuliner yang tidak kalah menarik dengan masakan luar negeri lainnya. Selamat mencoba

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail